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RE: Pralinen
in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 19.10.2007 17:25von beate • Icing Queen
| 4.324 Beiträge
Um Himmels Willen!!!! Wie hast du das nur alles gemacht? Ich mach ja auch jedes Jahr zu Weihnachten Pralinen....aber so viel! Respekt! Ich kann verstehen, dass du keine Schokolade mehr sehen konntest...ich konnte sie nicht mal mehr riechen 
LG
Beate
AntwortenRE: Pralinen
in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 19.10.2007 21:42von Paulchen • Cakeicer
| 281 Beiträge
Also,
meine Pralinen mache ich meist im Dezember, verschenkt werden sie Weihnachten und aufgegessen sind sie bei den meistens Anfang Januar. Einige haben sie bereits im alten Jahr komplett verputzt, manche zehren daran bis Ende Januar. Kühl lagern ist die Devise. Ach ja, es kommt auch auf die Füllung an. Ich habe ein Rezept mit Frischkäsefüllung, das hat leider nicht so lange gehalten, da gab's dann leider ein paar grüne Exemplare!!!!
Liebe Grüße
Paola/Paulchen
RE: Pralinen
in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 21.10.2007 14:37von crila44 • Mitglied leider verstorben
| 431 Beiträge
Ich fange mit meinen Pralinen in November an - meistens auf Bestellung. Anfang Dezember sind mir die Tage ständig zu kurz und die Nacht wird ebenfalls zu Tag, dh tagsüber ins Büro und Abends und Nachts - Pralinen. Gottseidank hilft mir MBH mit füllen und verziehren nach meiner Anweisung 
. Mitte Dezember habe ich dann Adventmarkt 2 Tage und dann die restlichen Bestellungen bearbeiten. Die Pralinen halten ca 3 Wochen, wobei ich mit Maronimasse sehr, sehr schlecht Erfahrungen gemacht habe, diese halten nicht länger wie 3 Tage.
lg
christa
RE: Pralinen
in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 21.10.2007 20:05von cookie1960 • Icing Queen/Icing King
| 1.967 Beiträge
Danke für eure Antworten.
Liebe Grüsse Siggi
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