eigentlich ja nichts besonderes, abbbberrrr.....
Herr Suella hat mir eine Etagere mit Loechern fuer die Waffeln gebastelt und die wollte ich Euch zeigen LG Susi

schaut klasse aus , was dein Mann da gezaubert hat. Musste zweimal hinsehen, dachte es sind diese Eierlikörbecher.
Dieses Meringue ist das so wie die Mohrenkopfe? Hab da so gar keine Ahnung.

Ja des Kaloerichens neue Kleider Elli
Mary: genau, die Creme ist wie die Fuellung der Mohrenkoepfe. Und Du hast Recht, die untere Reihe sind diese Waffelbecher, da ist der Abstand zum Boden nicht hoch genug fuer Eiswaffeln. lG Susi

Hallo Susi,

meine Hochachtung für Herrn Suella. Ich werde das Bild an Herrn Abraxas weiterleiten

Sieht lecker aus

gruß

Abraxas

Hallo Suella, wie machst du die Meringuefüllung?

Hallo Mery,
auf 1 Eiweiss kommen 50g Zucker + etwas Vanillezucker. Ueberm Wasserbad solange schlagen, bis der Zucker sich aufgeloest hat und sich Spitzen bilden, die stehen bleiben. Dann in den Spritzbeutel mit Lochtuelle und los geht's. LG Susi

Jetzt hab ich eine dumme Frage, ist das dann wie baiser? der muss doch noch gebacken werden.
Danke Suella, das werde ich mal probieren. Wie lange halten die sich?

Ja ist wie Baisermasse. Nur musst Du die Creme nicht backen/trocknen. Haelt sich bei uns nie lange ( die sind immer ratzfatz weg) aber ich denke so 3 Tage wird kein Problem sein. Die Creme eignet sich auch super zum Swirl spritzen oder zum Tortenverzieren. Haelt wunderbar die Form und schmeckt. LGSusi

Sehr tallentiert der Herr Suella! Kanst mich auf die-Hätte gerne auch eine Liste-schreiben! Hoffe sie ist noch nicht allzu lang und dein mann wird nicht Vollzeit-Etangeren-Hersteller!
Die Eiswaffeln von dir sehen natürlich auch sehr zum Anbeißen aus!

LG
SSiemon

danke Suella, werde ich das nächste mal auf die Muffins spritzen, denn mit Mascarpone und war es allen zu fett.

........sag bescheid, wenn ihr in produktion geht
tolles teil

lg heidi

Heidi, mach ich LG Susi