Hallo ihr Lieben,

Ich möchte euch gerne meine After Eight Cupcakes zeigen :) die gab es für eine gute Freundin
zum Geburtstag :D

Lg

Sehen sehr lecker aus :-) Hast du da ein Rezept für mich *ganzliebschau* ?

Aber natürlich :)

Für den Teig:

3 Eiweiß
1 Prise Salz
160g Zucker
3 Eigelb
180g Butter (zimmerwarm)
180g Mehl
20g Kakaopulver
1 Msp. Natron
1/2 gestr. Teelöffel Backpulver
125ml Milch
50g Zartbitter Raspel Schoki

Eiweiß mit Salz schlagen, Eischnee weiterschlagen dabei Zucker einrieseln lassen, Eigelb mit Butter schaumig rühren, Mehl+Kakao+Natron+Backpulver mischen und mit der Milch unter die Buttermasse rühren, Eischnee und Raspelschoki unterrühren.

Für das Topping:

80g Puderzucker
2Pck. Sahnesteif
375g Creme Double
100g Joghurt (3.5%)
Grüne Speisefarbe
Etwas Minzöl

Puderzucker+Sahnesteif mischen, Creme Double kurz aufschlagen und Puderzuckergemisch einrieseln lassen, anschließend den Joghurt unterrühren, nach Belieben mit Speisefarbe einfärben und mit Minzöl abschmecken.

& ich habe noch After Eight Sticks klein geschnitten und in das Topping dazu gemischt :D

Hallo, die sehen wirklich gut aus!
Woher bekommst du dein Minzöl? Ich habe das hier schon überall gesucht, aber leider nicht gefunden...

Danke :) ich habe meinen Freund losgeschickt Minzöl zu besorgen :P Er ist dann in einem Reformhaus fündig geworden.

Lg

Ohhh, wie lecker.
vielleicht könnte man anstatt Minzöl auch MinzLikör nehmen?
Den hätte ich da und irgendwann sollte der ja mal verbraucht werden.
Viele Grüße

Oh ja mit Minzlikör schmeckt das Topping bestimmt auch sehr gut :) Gute Idee!

Reformhaus, da bin ich noch nicht drauf gekommen! Danke für den Tipp!

Danke für das Rezept :-)

Die muss ich unbedingt testen. Ein guter Freund von mir hat demnächst Geburtstag und er liebt After Eight. Vielen Dank für das Rezept.
LG Silke

Mmh, dass hört sich wirklich sehr lecker an! Danke für das Rezept, dass werde ich bald testen!
LG Carmen

Danke ....mmh, die sehen richtig lecker aus, die werde ich auch mal testen . Danke

Also zum Nachtisch würde ich jetzt auch schon gerne einen nehmen.

LG Backalarm