In der Schule von meiner Enkelin gibt’s Heute ein Kinderfest. Wie immer war die Oma für die Kuchenbörse zuständig. Gestern habe ich die Macarons dafür gebacken. Die rosa habe ich mit Himbeeren creme und einem Kleks frischen Himbeeren gefüllt und die gelbe mit Orangen creme.
Liebe Grüße
Lydia

Die sehen zum Anbeißen aus!
Sehr schön.
Liebe Grüße
Simone

Die sehen einfach nur perfekt aus, darf ich fragen, welches Rezept Du nimmst??
Lg Claudi

Hallo Lydia,

die sehen wirklich wunderschön aus. Mich würde nur interessieren, ob du die Masse einfach so auf das Blech gespritzt hast, oder eine Backmatte benutzt hast.

LG Tanja

Da möchte man sich am liebsten einen stebietzen, weil die so lecker aussehen.

lg Steffi

die sind echt gut gelungen ich habe mich nie getraut Macarons zu machen ich denke immer die sind schwierig
können Sie uns da Rezept bitte geben
LG

Sehr schön sind Deine Macarons geworden, bei mir werden sie mal was,mal nicht.

Unsere Kinder haben es aber auch gut heutzutage, oder? Kriegen von ihren Wunderomas schon in der Schule und früher die ultimativen Köstlichkeiten gebacken - ich hätte auch gern so eine Oma - jetzt!!!

Gruß
maria

Die sehen echt PERFEKT aus!!
Wär dir auch sehr dankbar für das rezept!

Will mich schon lang an diese leckerei traun!

Und wenn ich die jetzt seh, MÜSSEN die auf mein geburtstagsbuffet

OOhhh, die sehen zum Anbeißen aus.... Lecker..

Hallo,
vielen, vielen Dank für die lieben Kommentare.
Ich bin schon lange auf der Suche nach einem perfektem Rezept für die Macarons, und habe unzählige schon ausprobiert und immer mit nur mäßigem Erfolg. Das hat mich wirklich ganz schön geärgert aber ich suchte weiter bis ich auf das Rezept gestoßen bin und endlich hat geklappt. Ich war zufrieden.
Macarons
90 gr. Eiweiß
1 Prise Salz
30 gr. Kristallzucker
200 gr. Puderzucker
110 gr. gemahlene Mandel

Ruhe Zeit 40 Minuten
Backen: ich backe die immer bei 130° 18 Minuten. Heißluft.

Hier eine Seite wo man ganz viel über Macaron's lesen kann.
http://pinterest.com/akacje/macarons/

Liebe Grüße
Lydia

Zitat von knubbel0202 im Beitrag #4

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Hallo Lydia,

die sehen wirklich wunderschön aus. Mich würde nur interessieren, ob du die Masse einfach so auf das Blech gespritzt hast, oder eine Backmatte benutzt hast.

LG Tanja

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