Hallo meine Lieben,
ich backe meine Macarons seit jeher nach dem Rezept von Aurelie und sie sind immer gelungen.
Seit zwei Tagen scheitert jeder Versuch. Habt Ihr Erfahrung ob es evtl. an der Außentemperatur liegen kann?
Die Zutaten und der Ablauf ist immer der gleiche.

Vermutlich die Luftfeuchtigkeit, ich hatte heute auch ziemliche Probleme mit meiner Torte.