Hallo

Legt ihr eure Tortenformen immer mit Packpapier aus?
Weil ich kenne das nur mit Butter und Mehl.

Lg Melanie

Ich lege beim Biskuit den Boden mit Backpapier aus , für Rührkuchen wird gefettet und mit Semmelbröseln bestreut.

Gruß, Janna

Hallo Melanie,

ich lege meine immer mit Backpapier aus und für Rührkuchen fette ich den Rand. Bei Biskuit soll man das nicht machen, denn dann fällt er beim Auskühlen zusammen, den löse ich nach dem Erkalten mit einem scharfen Messe aus der Form

Ich lege immer nur, bei allen Formen unten mit Backpapier aus, nie den Rand, ich fette nie, auch den Rand nicht. Ich habe allerdings die PME-Formen aus Alu.

Ich lege bei Biskuit den Boden mit Backpapier aus und natürlich, wenn ich einen Blechkuchen mache. Für alle anderen Kuchen fette und bemehle ich die Form. Um den Kuchen aus der Form zu lösen, drehe ich die Form um und lege ein feuchtes Tuch drüber.

LG

Nachteule

Gut zu wissen.
Danke für die Antworten :)
Lg