Hallihallo!

Nachdem ich noch ganz neu hier im Forum bin, wollte ich Euch mein Erstlings-Fondantwerk zeigen. Ich hatte gerade meinen Balkon umgestylt und mich nach dem langen, nicht enden wollenden Winter so gefreut, dass der Sommer doch noch begonnen hat, dass ich gleich die passende Torte gebacken habe. Viel gelesen hatte ich zuvor bei der Tortentante, und so ist der Kuchen auch eine Schoko-Eierlikörmasse geworden, Füllung: Schokocreme, Fondant: MMF (wohl mein erster und letzter Versuch damit - war nicht so happy, die Oberfläche war doch recht unregelmäßig). In Summe bin ich aber recht zufrieden, schließlich braucht man ja immer noch Raum nach oben



Liebe Grüße,
Rixi

Liebe Rixi,
für dein Erstlingswerk ist die Torte ja fabelhaft geworden
Du hast auch die Farben zu deiner Balkon Deko sehr gut getroffen und ich finde alles sehr stimmig!

Weiter so

LG, Kathi

Zitat von Rixi im Beitrag #1

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schließlich braucht man ja immer noch Raum nach oben

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Hallo Tina,

DANKE!

Von der Upside-Down-Methode habe ich gestern gelesen und war völlig fasziniert!!! Bin schon ganz kribbelig, das endlich auszuprobieren. Ich glaube, ich werde am Wochenende eine Torte ohne Anlass starten, hihi (meine Büromädels wird es freuen).

Ich hab irgendwie Scheu davor, Kappaplatten rund zu schneiden ... hast Du da evtl. einen Tipp dazu? Nachdem ich sonst auch ab und zu mit Kappa bastle, kenne ich das Material ganz gut, aber ich denke mir, dass es sicher nicht so einfach ist, *monk-modus ein* die Platte RUND zu bekommen *monk-modus aus*.

PS: habe gerade auf deine Homepage geschaut ... Deine Torten sind WAHNSINN! So kreativ und geschmackvoll (besonders die Wintermotive haben es mir angetan) - so eine Komposition möchte ich auch mal schaffen!

Alles Liebe,
Rixi (Astrid)

Also ich zeichne mit Zirkel vor, schneide dann frei Hand aber langsam und nur einen ganz dünnen Ritz mit dem Teppichmesser. Also quasi eine Führung für den richtigen Schnitt. Erst in der nächsten Runde wird beherzter gedrückt. Falls am Ende noch Ecken da sein sollten, nehme ich Schleifpapier.

Das klappt eigentlich ganz gut. Viel Erfolg! Du wirst sicherlich auch begeistert von der Methode sein! Hier ist sie auch noch mal als Video.

P.S.:
Danke für dein Lob! Freut mich, wenn dir die Sachen gefallen! So wie du hier loslegst, bist du auch bald soweit!

supersüße torte... ♥
farben hast du echt gut getroffen... :-)

meine erste Torte ist mir noch am besten gelungen..und dachte..."was haben die denn alle...ist doch easy"
danach gab's ein chaos nach dem anderen...lol..
aber so langsam wird's...

... noch viel spaß beim ausprobieren...