Hallo zusammen

Hier möchte ich euch mein erstes mit "Massa ticino" überzogenes Törtchen zeigen. Entstanden ist es an einem Kurs diesen Sommer. Tortenboden ist ein Ölbisquit, zweimal durchschnitten und mit Zartbitterschokoladenganaché gefüllt und bestrichen. Zu Übungszwecken war's wirklich nur ein Minitörtchen in einer 18-er Form gebacken.Ich hatte ja zwar richtig Bammel, ob ich das mit dem Torteeindecken hinkriege, aber schlussendlich war ich doch mit meinem Erstlingswerk einigermassen zufrieden. Ich habe allerdings am Kurs gemerkt, dass ich wohl eher der "Purist" bin, die meisten der anderen Kursteilnehmer hatten viel mehr Deko auf ihren Törtchen.

Liebe Grüsse

Auf Deinem Erstlingswerk kannst richtig stolz sein. Ich finde es ist Dir super gelungen. Toll eingedeckt und eine schlichte aber tolle Deko drauf. Super!

lg Steffi

Das Törtchen ist sehr schön geworden! Die Farben sind toll, und auch die Deko ist genau richtig, finde ich. Nicht zu viel - und nicht zu wenig! Da ich gerade stolze Besitzern von 14 Kilo Massa Ticino Tropic geworden bin frage ich mich, ob du den Massa Ticino selber eingefärbt hast?

Deine Torte ist wirklich sehr sehr hübsch geworden. Die Farben passen perfekt zusammen und hier sieht man mal wieder das weniger mehr ist ♥ Mir gefällt sie sehr gut! Auch ich lagere momentan zu Hause noch ca. 8 kg Massa Ticino ♥ Finde den einfach perfekt!

Gaaaanz lieben Dank ihr drei. Wow, das freut mich aber, dass euch Backcracks mein Törtchen gefällt.

Ich finde Massa Ticino total super zum Verarbeiten und ich mag es, dass er ein Vanillearoma hat.
Michaela, ich färbe Fondant und Massa Ticino immer selber ein, finde das schon total entspannend als Vorbereitung aufs Dekorieren. Ich färbe jeweils mit Pastenfarben von Wilton oder Sugarflair ein.

Liebe Grüsse,
Andrea