Hallo ihr Lieben,

die letzte Zeit war sehr stressig und auch etwas Nervenaufreibend für mich. Denn ich wechsle meine Arbeit und hatte gestern meinen letzten Arbeitstag vor dem Urlaub. Ich arbeitete in einem Laden als Storemanagerin und habe diesen von Anfang an mit aufgebaut und ein geräumt also schon fast wie ein kleines Baby.

Darum wollte ich zum Abschied meinem Team etwas noch schönes backen und etwas verwöhnen, so entstand dieses Törtchen mit sehr viel Liebe <3

Das Törtchen ist mal ganz ohne Fondant sondern aus gefärbter Ganache und ich hab mich an die kleinen Diven gewagt die Macarons ;)

Gott sei dank kam es gut an und Allen hat es geschmeckt.

Eure Maria

Eine wirklich - wieder!!- traumhaft schöne Torte und vor allem auch eine sehr schöne Idee, wenn die Beschenkten keinen Fondant mögen. Hast du die Ganache mit einfachen Gelfarben eingefärbt oder muss man dafür andere Farben verwenden?

LG Klarabella

Liebe Klarabella vielen Dank für deine so Lieben Worte <3 also bei der Ganache handelt es sich um weiße Schokolade in diese wurden ein paar Tropfen flo coat gegeben und dann normale Gelfarben. Das flo coat brauchst du damit sich die Wasserfarben auch auf Ölbasis funktionieren. Man könnte natürlich auch extra Farben kaufen aber das wollte ich nicht ;)

Vielen Dank für die Information. Davon hatte ich bisher noch nie etwas gehört. Darf ich dich fragen, wo du dieses flo- coat gekauft hast. Meine kurze google-Recherche hat bisher nämlich nur amerikanische und englische Anbieter ergeben und die Versandkosten sind schon ziemlich hoch und derart hohe Versandkosten würde ich mir schon gerne sparen. Wobei extra Farben für fetthaltige Dinge ja auch wieder kosten und die Farbauswahl ist auch nicht gerade berauschend.

LG Klarabella

Finde ich absolut entzückend und wunderba gelungen!!! Die Macarons, die Blüten... die Farben einfach perfekt, klein und fein! Wie hast du die Ganache so schön glatt bekommen? evtl.mit einem warmen Teigschaber abgezogen... verräts du uns dein Geheimnis? ...viel Erfolg an deinem neuen Arbeitsplatz LG Marion

Wie immer. Perfekt und vor allem sehr fein und sauber. Mal eben so Macarons zu machen, ist ein zusätzlicher Hammer👍👍

@Prente2015 Liebe Marion zuerst hab ich die Torte mit der up-side-down Methode eingestrichen in mehreren Schritten zuerst Krümmelschicht abdecken in den Kühlschrank und dann die nächste drauf. Wie du schon gemerkt hast zum Schluss damit alles perfekt glatt ist mit einem großen metallischen Tortenspachtel abgezogen. Den Spachtel in heißes Wasser gesteckt kurz Wasser abgewischt und drüber gegangen und das mehrmals. Als die Torte über Nacht im Kühlschrank stand am nächsten Morgen hab ich damit wirklich nix mehr drauf ist nochmal sie nochmal mit dem heißen Spachtel bearbeitet.

@Klarabella das flo coat hab ich von diesem Holländischen Tortenshop bekommen, leider ist es momentan dort ausverkauft. Aber dort kannst du super Puderfarben kaufen von Rolkem, das Gold von ihnen ist einfach Klasse und essbar <3

http://www.tlcs.nl/

@maume Vielen Lieben Dank Liebe Andrea

Ganz lieben Dank Maria. Dann werde ich in nächster Zeit da mal schauen. Dir wünsche ich einen guten Start und viel Erfolg im neuen Job.

LG Klarabella

Hallo Maria,
die Torte ist traumhaft schön.
Viel glück bei deiner neuen Arbeitsstelle.
Liebe Grüße
Vali

Hallo Maria,

ich finde deine Torte sehr schön.
die Idee mit den Macarons ist dir wirklich gut gelungen. Auch deine Rosen sind sehr schön gearbeitet.

Viel Glück weiterhin...


LG
Kruemelthebig

@Vali vielen Lieben Dank <3

@Kruemelthebig Dankeschön die Arbeit hat gut gestartet <3