Heute traue ich mich auch, die Tauftorte für meinen Enkel Stefan einzustellen.Stefan ist bereits 14 Monate und darum ist es keine Babytorte. Es ist meine zweite Torte mit Fondant, mit dem blauen Fondant war ich gar nicht zufrieden, der weiße ging so. Ich habe MMF gemacht und selber gefärbt. Wobei ich schon froh war, daß es blau geworden ist, die verschiedenen Nuancen muß ich mir erst noch erarbeiten.
Drunter, die viereckige Torte ist Sachermasse mit Parisercrème (Ganache)gefüllt, lt. Aussage einer Freundin meiner Schwiegertochter die beste Schokoladetorte, die sie jemals gegessen hat. Die blaue Torte ist Mandelbiskuit mit Mangocrème. Der große Bär ist aus Marzipan, der kleine aus Fondant.
Die Schrift habe ich auf Backpapier gespritzt, leider sind ein paar Buchstaben beim Ablösen zerbrochen, ich mußte sie wieder zusammensetzen und das sieht man leider. Also übers Schreiben muß ich mich noch schlau machen.