Da ich es zur Zeit keine paar Tage aushalte, ohne was zu backen, sind gestern diese kleinen Köstlichkeiten entstanden. Ein paar davon habe ich als kleine Häppchen in Eierlikör-Waffelbechern gebacken, und da ich aus den Waffelbechern so gerne Baileys trinke kam mir dann die Idee zum Baileys Frosting. Leider habe ich dazu kein gutes Rezept gefunden und habe improvisiert, es ist allerdings viel zu weich geworden. Hat jemand eine gute Idee für ein Frosting, das so richtig schön nach Baileys schmeckt?

Ganz begeistert bin ich auch von meinen neuen Zuckerstreuseln, die passen farblich perfekt zum Frosting und man kommt schon fast etwas in Winterstimmung (Wenn nicht die Sonne, die von draussen hereinscheint, das Zimmer auf sommerliche Temperaturen aufheizen würde)

Aaaah Tinu jammmi, die sehen ja leeecker aus.
Also ich bin ja noch reichlich unerfahren was Fostings und Co angeht, aber wenn ich Baileys selber mache, dann misch ich immer Sahne mit Zucker, Kakao und Cognac oder Whiskey. Also wenn du ein leicht schokohaltiges Frosting machst müssten schon kleine Mengen an Alkohol für den Baileys-Geschmack reichen ohne das es zu Flüssig wird ... ööhm schätze ich jetzt zu mindestens Mal.

Aber die Profis werden bestimmt noch eine bessere Idee vorrätig haben.

Zwecks Frosting denke ich wie Winnie, evtl. noch Baileys pur ueber das Frosting "kippen". Mir gefaellt die Idee in den Eiswaffeln zu backen sehr gut. LG Susi

LG Angelika

Hi!

Die sehen echt super lecker aus!!!
Verrätst du das Rezept? Auch wie du das Frosting gemacht hast? Vielleicht fallen gibt es dann noch mehr Ideen für die Verfestigung.
Spontan würde mir Gelatine dazu einfallen. Hast du welche im Frosting?

Liebe Grüße
die Blaubeere

Die sehen perfekt aus und lecker sind sie bestimmt gewesen.

Kann ich mir gut vorstellen, dass das Frosting nicht so fest war, wenn du da Flüssigkeit (Baileys) rein machst, etwas aufgeschlagene Butter drunter und schon wird es fest.
Was das für ein Frosting war, würde mich auch interessieren