Hallo,hier mein erster Macaronsversuch.Aussehen finde ich schonmal ganz gut,leider waren sie vermutlich nicht lang genug gebacken obwohl ich die Backzeit schon auf 17min bei 140°c verlängert habe.
Oder müssen sie innen weich und klebrig sein?
Gefüllt habe ich sie mit einer Lemoncurdbuttercreme

hallo mila,

also die farbe ist sehr schön... hmm, wenn sie innen noch klebrig sind, dann hast du die wahrscheinlich zu kurz trocknen lassen bevor du sie in den backofen geschoben hast... das ist meiner tante letztens passiert...

hallo,

also für die ersten finde ich sie sehr gelungen ... ich lasse sie immer 20 min ofen und vorher gute 30 min trocknen ...
welches rezept hast du verwendet? da gibt es ja viele unterschiedliche aussagen, um die perfekten hinzubekommen ....
meine sind an der oberflächer immer noch etwas zu "hubbelig" - deine sind so schön glatt !!! supi!

Wow - mein erster Versuch sah ganz anders aus!

Ich mag Macarons am Liebsten, wenn sie innen "klietschig" sind - aber das ist sicher Geschmacksache!

Sehen perfekt aus!

Hallo Schneehase,ich habe das Rezept von dieser Seite
http://www.franzoesischkochen.de/
Dort ist alles ganz genau erklärt mit vielen Tips,aber mit der Backzeit bin ich nicht klar gekommen.Nun die nächsten Macarons stehen dieses Wochenende an dann werd ich sehen.
Ich hatte vorher noch nie Macarons gegessen weiß also nicht wie sie sein müssen.

Vielleicht hilft dir ja dieser Link weiter? Macarons 1.Versuch
Den von oben hab ich mir übrigens gespeichert. Danke!