Hallo aus dem brütend heißen Wien!

Mit August-Geburtstagen ist das ja so eine Sache ... GAR nicht tortenfreundlich! Nachdem das Geburtstagsfrühstück einer Freundin gerade heute - an einem 37-Grad-Tag stattfand, habe ich mich entschlossen, ihr ein "Mustertörtchen" als Gutschein für eine Torte zu schenken. Die richtige Torte darf sie dann abrufen, wann immer sie möchte (hoffentlich, wenn es wieder etwas kühler ist).

Innen: Wunderkuchen mit Orangensaft, Lemoncurd-Füllung, weiße Ganache
Außen: meine ersten Ribbon Röschen. Die Fondantfarbe ist eigentlich ein ganz zartes Grün - sieht man auf dem Foto leider nicht.

Mein Fazit: die kleinen Schei*erchen machen wirklich fast gleich viel Arbeit, wie eine normale Torte (das Einstreichen und Glätten ist mir extrem schwer gefallen), und: Bei Hitze ist es wirklich müüühsam zu arbeiten!

Egal, die Beschenkte war happy - ich selbst auch nicht ganz unzufrieden. Aber ob ich mir die Arbeit mit den kleinen Törtchen nochmals antue, weiß ich nicht!



Schwitzende Grüße,
Astrid

...deine kleinen schei*erchen schauen supersüss aus
und so liebevoll arrangiert für's foto

Wunderhübsch sehen sie aus und klingen lecker.
Lg becci

Ich finde die kleinen wirklich niedlich und gut gearbeitet aus. Ich habe auch noch vor solch kleine schönheiten herzustellen, aber leider noch keine Zeit gefunden und bei dem Wetter auch nicht wirklich Lust.

Hallo Rixi, die Törtchen sehen himmlisch aus. Sind Dir super gelungen. Vor allem wenn man die Hindernisse bedenkt :-)

Danke, Ihr Lieben!

Bin gerade noch dabei, die restlichen Törtchen zu verzieren, dann dürfen sie morgen mit ins Büro. In der Küche hat es 30 Grad - kann wirklich nur jedem empfehlen, auf kühleres Wetter für so ein Projekt zu warten, wenn es nicht sein muss!

Süße Grüße,
Astrid

Hallo Astrid,

Zitat von Rixi im Beitrag #1

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Mein Fazit: die kleinen Schei*erchen machen wirklich fast gleich viel Arbeit, wie eine normale Torte!

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Liebe Tina,

im gleichen Aufwasch habe ich auch noch eine kleine Torte in der Upside Down Technik gemacht - DANKE nochmals für den Hinweis darauf, das hat wirklich super geklappt! Leider hat der Fondant dann beim Glätten so geschwitzt, dass ich ihn abtrocknen lassen musste, dann war er scheinbar schon zu trocken zum Glätten und hat leichte Risse bekommen. Zusätzlich ist dann die weiße Ganache darunter ins Schwimmen geraten - also leider kein repräsentatives Ergebnis. Aber vor dem Fondant war die Sache schon ziemlich "scharf" . Jedenfalls ist mir das Prinzip jetzt klar, und ich denke, bei der nächsten Torte unter 30 Grad wird es dann klappen!

Alles Liebe,
Astrid

Wunderschön sind deine kleinen Törtchen! .
Sehr geschmackvoll arrangiert und die Farben passen ausgesprochen gut zusammen!
BRAVO!

Die momentane Hitze ist für uns Bäckerinnen echt eine Katastrophe - aber sie wird auch vergehen...

lg Tina

Dankedanke!
Ja, ich bin ein bisschen ein Farben-Freak - geb ich gerne zu!

Und ich glaube, das nächste Kuchen-Projekt wird wirklich auf "nach der Hitze" verschoben. Wobei ... für Freitag ist bei uns ein kleiner Temperatursturz vorhergesagt!!!

Liebe Grüße,
Astrid