Hallo Zusammen,

ich wollte mir neue Springformen kaufen. Ich habe schon eine 26er Springform und wollte nun ein oder zwei kleinere holen, wenn ich mal eine mehrstöckige backen möchte. Welche Größen habt ihr und ist die 26 er Springform eine gängige Größe für eine einfache Torte?


Liebe Grüße
Melanie

Da ich nur für Familie und Freunde backe reichen mir 10er,18er und 20er Formen. Diese habe ich allerdings je doppelt,um die gewünschte Höhe zu erreichen.

Hi, ich hab nur 26er und 18er. Möchte aber auch noch mehr haben für 3 stöckige Torten. Die 26er brauch ich seltener als die 18er. Für ne 26er torte mit 10 cm Höhe braucht es immer viele Esser und die hab ich selten :) auser gibt halt n richtigen Anlass/Fest

Ich habe jede Größe von 7,5cm bis 35cm und die Größen, die ich oft brauche, doppelt oder sogar dreifach. Ich nutze am häufigsten die 20-er Größe.

Wow Steffi. So viel hätte ich auch gerne :)

PS.: Ich habe natürlich auch noch 26er,28er und 30er....diese nutze ich allerdings eher für "normale" Kuchen und nicht für Torten.

Zitat von Becciimbackfieber im Beitrag #5

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Wow Steffi. So viel hätte ich auch gerne :)

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Ich habe diverse backformen aber hauptsächlich nutze ich geschlossene backformen. von denen hab ich ein nettes set wo ich je nach bedarf backe. habe gerade mit der 23iger gebacken. drüber gehe ich eigentlich eher selten. nett ist auch die 15er für nen kleinen kuchen den man mal so in einer kleinen runde verputzen möchte, oder wenn man mal anbauen möchte ;-)

Wenn unsere neue Küche mit viiiiel Platz für Torten Zeug fertig ist muss ich auch wieder shoppen. nur die zwei sind manchmal blöd, hätt schon paar mal ne andere Größe gebraucht.

Hallo Melanie,
ich benutze immer 15er oder 20er Form. Da für Motivtorten finde ich diese Größe passend.
Und in der Form kann man auch richtig schöne hohe Torten backen :)

LG Franci

ich backe eigentlich nur in Ringen. Die habe ich in 2cm - Schritten von 10cm bis 38cm. Zusätzlich noch eine 15er und 25er. Viele habe ich doppelt, dann kann ich gleich für die hohen Torten backen. Am häufigsten benutze ich den 24er-Ring.
liebe Grüße
Ulrike

Hallo ihr Lieben

Hmm, dann hab ich mal eine nicht so helle Frage. Wieviele Boden ergeben soch aus einer Form? Ich hatte mal 3, aber irgendwie sind mir diese dann nicht so gut gelingen (simd zum Teil etwas gebrochen). Vielleicht hatte ich sie niht so gleichmässig geschnitten, da ich noch nicht das richtige Werkzeug dazu habe. Aber anderseits habe ich das Gefühl das nur 2 Böden aus einer Form dann zu dick wären.
Und habt ihr einen giten Tipp mit was man die Böden schneiden kann, wenn man noch kein profesionelles Werkzeug dazu hat?

Vielen lieben Dank im Voraus.

lg Kati

Hallo Kati.
also wenn ich z.B. in der 15 er Aluminiumform backe was 7,5 cm hoch ist, backe ich den Teig auf einmal. aus dieser Teig kann ich 3 schöne Böden kriegen und so mit der Füllung wird die Torte 9-10 cm hoch.

bevor du die Torte anfängst zum schneiden, kannst du mit 3 Zahnstocher 3 Punkte merken. dann über die Zahnstocher die Böden mit Messer schneiden. Dann die Torte füllen und die Böden genau so zurückstellen wie du die Zahnstocher gehabt hast. so wird es normalerweise nicht schief. bild 1. sorry das habe ich in der Mittagspause gekritzelt

Oder die einfachere Variante ist, das du dir einen Tortenschneider kaufst :) wie auf dem Bild 2.

Der Tortenschneider ist sehr zu empfehlen. Ich bin total begeistert von meinem, würd ihn nicht mehr hergeben

Also ich komme mit meinem Tortenschneider überhaupt nicht zurecht. Die Drähte rutschen immer hin und her und alles wird schief und knubbelig. Mache ich irgendwas falsch? Ich nehme dann immer das gute, alte, große Messer. Die Markierung mit den Zahnstochern mache ich auch immer, das klappt super.